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兔头已经收拾好了,荔枝庆幸家里有三口锅,不然这要想一顿吃好几个硬菜还真是难事儿。
荔枝先把兔头下锅,然后又迅速的开始处理野鸡和蘑菇。
荔珑当然不会在屋子里待着,等着饭来张口。
一看荔枝开始杀鸡了,她立马就出来帮忙了。
她拔鸡毛可是一把好手,比荔枝的速度都快,所以烫了鸡之后,荔枝很放心地把拔毛的事儿都交给荔珑。
等到香菇被泡发好,鸡的毛也差不多了。荔枝只管用稻草烧得黄黄的,然后就开始开肠破肚。
等一只鸡变成鸡块,荔枝的兔头也不需要大火了,只要小火偎着就行。
小鸡炖蘑菇好不容易下锅,那边荔恒又提着一只差不多三斤重的白鲢回来了。
“姐姐姐,快点我要提不住了!”荔恒一边喊着,一边还跟便秘似的。
荔枝连忙接了过来,又是利落的开肠破肚。
她手上的刀好像天生有灵,鱼很快就被片成了鱼片。
鱼片弄好之后,再放入了鸡蛋和葱姜蒜,还有盐和料酒腌制一下。
趁着腌制的时间,荔枝把酸笋拿了出来,用猪油微微炒了一下,整个家里都是酸笋那迷人的味道。
等炒好之后,荔枝直接两瓢清水下去,等水开了之后,汤的颜色已经带着一点儿乳白了。
等到鱼片下锅,那更是明显了。雪白的鱼肉就好像在海洋里翻滚的雪白浪花一样,好看极了!