“方屠夫在厨房,你去找他,我回屋子里!”唐落帆说道,看着黑狗湿漉漉的头发心中好笑,伸手摸了摸黑狗的头。
“知道了!”黑狗躲开,甩甩头发,走去了厨房。
到了厨房,先被廖十五缠着做午饭,黑狗这回学聪明了,将晚上的量也都做了出来。等到晚上直接让他们自己热一下,也不用浪费时间来做饭了。
这一折腾又到了下午,黑狗和方屠夫聚在一起,一起研究究竟该如何做这一道鲶鱼宴。
“掌柜的,咱们将这条鱼分为三截,分别以三种做法烹饪,我来尝尝看看跟师妹的鲶鱼宴更加相近的是哪一种!”方屠夫已经将死掉的鲶鱼收拾好了,切成了三段,推到了黑狗面前。
黑狗看了一眼,知道自己躲也是躲不过的。干脆赶紧动手,看看能不能做出来。
将这所有的鲶鱼都洗干净后,黑狗先是搬出了最简单和最常见的做法——炖鲶鱼。
不仅做法简单,就连配料和食材也是所需甚简,只需一块儿豆腐切成块儿,再和鲶鱼放在一起炖就可以。中途再加上花椒大料、酱油少许、咸盐等更是不提,将汤炖干,收味盛出。
豆腐滑嫩,鱼肉鲜美,又是一道人间美味。
“掌柜的好手法!”方屠夫也是真心佩服黑狗,虽说她观赏性和技巧性是略差一筹,可是实用性强啊!谁能保证只要动手就能做出好吃的食物呢!他看黑狗就可以!
“快来尝尝!看看可不可以!”黑狗自我感觉良好,这菜无论是看着还是闻着亦或是吃起来黑狗都是有自信的。
方屠夫拿起筷子夹了一口,皱着眉头说道:“鲜嫩可口,可和鲶鱼宴相差甚远!”
黑狗略微失望的尝了一口,不过却也没有气馁,做法千千万,她还可以换。
两人直接将这个做成中午饭,吃罢之后黑狗再次开始掌勺。
酸汤鱼,这个所需的配料种类繁多。笋干、豆芽、酸菜、酸汤、青蒜叶,不过做法就相比之下简单很多。只需将酸汤下锅,将这所有的食材一股脑的全部都放了进去,将各类调料也都调配好。
等待这一小锅汤好的时候,黑狗看了看方屠夫的眼色,清清嗓子说道:“我今日在池子那里跟不少女眷聊了很久!知道了不少这个山寨的八卦之事!”
方屠夫看她一眼,不明白这些事情说与他听有什么意思。
“我听说,周洋的嗓子本不似这般沙哑,是哭大夫人哭哑的!”黑狗叹了口气小声说道,“还有二爷的那只眼睛,也是在知道了田癫事情的真相之后,自己戳瞎了一只眼睛,说自己瞎了眼才会怀疑自己的兄弟!”
黑狗说完又看了看他的眼色,方屠夫并没有什么变化,只是淡淡的低着头。
黑狗也不便再多说,毕竟他们之间的恩怨已经是够凌乱了,黑狗已经被夹杂在其中了,她也不想再掺和的更多。
“你的鱼好了!”沉默片刻,方屠夫突然说道。
黑狗打开锅盖,将这一锅的酸汤鱼盛了出来。
“看做出来的样子有些神似,味道却不同!”方屠夫尝了一口之后说道,“师妹的鲶鱼宴也是汤类,可是却不似这一道一般用料繁多,也不是这一道的酸味儿!”
“廖十六!”黑狗冲外面喊道,这廖十六被派过来跟着她帮忙,随时随地只要大喊一声他就会出现。
“姑娘!”廖十六出现在厨房里,看着面前这一锅鱼眨了眨眼睛。
“给唐落帆送过去!”黑狗递给他之后说道。
唐落帆这老大还没吃中午饭呢,如果要是忘记了他肯定晚上回去又没有好事情了!
“是!”廖十六接过之后走出了厨房。
“还有一段,今天做完这一道鲶鱼,就休息休息,晚上好好想一想还有什么做法!”方屠夫说道,看了看剩下的这一段鲶鱼。
“怎么我就不能这一次一下子做出来吗?”黑狗无奈的笑了笑,将这最后一段的鲶鱼拿了出来,思考到究竟应该怎么做。
有了!既然是汤类,那就做一道清炖鲶鱼汤!
方屠夫说过,这鲶鱼宴的做出来的味道没有什么偏好,那么这清炖鲶鱼汤正是清淡又健康!
黑狗这样想着立刻将锅中填满了水,将鲶鱼没过,烧起火来。
在煮食的过程之中黑狗不断地用锅铲将鲶鱼翻面,这样不仅能够确保鲶鱼的熟度,还可以更加的入味。
这清炖鲶鱼汤的特色就是调味料量少,以保持鱼汤原有的鲜味。
咕噜咕噜的汤散发着清香,其中的鱼肉已经是烂熟在锅里,那种特别的鲜灵和勾人心脾的鲜嫩鱼肉是吸引得黑狗都忍不住吞口水。
“不对不对!”方屠夫没有丝毫留情,还没等出锅就这样说道。
“哪里不对了?”黑狗疑惑的问道。
“太淡了!”方屠夫摆摆手,那一脸的横肉都透露着不满,“宴席之上哪能这样清淡!这平时补身子还行,我说鱼汤没有酸味儿,不是说什么味道都不重!”
“那也只好明天再做了!”黑狗也颇为心累,到了这寨里之后一直在模仿别人做菜,难道自己做的是不好吃还是怎么的?
看看天色,这折腾来折腾去的都已经到了晚饭的时间了。
“那我就先走了!”方屠夫也没有逗留,直接转身就离开了。
黑狗这锅里的汤还没有做完,看了看那个背影,气愤的哼了一声,自己做饭的权威被挑战了啊!
难过归难过,黑狗还是将这道菜完成,切了两把小葱花放了进去就算结束了。
盛了两碗鱼汤,剩下的就让廖十六给黑念方送了过去,黑狗则端着两碗鱼汤回了房间。
“咱们今天抓了鱼就要一直喝鱼汤吗?”唐落帆接过一碗鱼汤,虽然嘴上有些抱怨可是却还是快速的吃了起来。
“如果我告诉你,接下来六天你都要喝鱼汤你会疯吗?”黑狗无奈的看着他,自己也是很难过,整天想如何做鱼估计也会发疯。
“你做的我就吃!”唐落帆倒是没在意这件事情,给他什么他就吃什么。
吃完饭之后,黑狗又被黑念方拉走玩去了,这黑念方是彻底迷上了黑狗的饭。非说什么黑狗走了就没人做了,硬是缠着黑狗教他做饭。
黑狗没辙,教了他两道简单的炒菜,直到天彻底黑了黑狗才回房间。
第二天,黑狗倒也没急着起床,难得的睡了一个懒觉。收拾好之后,黑狗悠悠哒哒的往厨房走着,还没走到厨房就听见这山上一阵阵叫喊声。
其中不光有山上匪兵的欢呼声,似乎还夹杂着听起来就让人身上发毛的嘶吼声。
“这是山上的匪兵们抓到了人的声音!”方屠夫的声音从身后响起,他的身边还站着黑念方。
“抓人?”黑狗疑惑起来,这山上还抓人上山?
“遇到不肯给过路费的还有不守规矩硬闯的,我们会把他们抓上山来!”黑念方看黑狗不明白,出言解释道,“还有就是我们山头每三个月过去就会有一周是抢劫周!上山的没有交过路费的都会被抢回来!现在就是这个抢劫周,一般到了这个时候,没交过路费的都会躲着这里走!”
“那会怎么处置这些人?”黑狗接着问道。
“那就看他们的表现了!”黑念方没有多说,不过黑狗却也能够想象得到。
“不知道抓上来的是哪些倒霉人!”黑狗看向大厅的方向,摇摇头感慨道。
“姐姐!”黑念方听黑狗如此说,笑嘻嘻地问道,“要不要跟我一起过去看看热闹!顺便看看是哪些倒霉蛋,看看要怎么处置他们!”
黑狗看向方屠夫,方屠夫点点头示意她可以去,黑狗立刻跟着黑念方,两个人推搡着往大厅方向走去。