夏美珍得了答应，就有想了想，心里算了算，然后道：“我能让酒楼一个月纯利润一千两，不知道老大爷意下如何呢？”

天下攘攘皆为利往，天下熙熙皆为利来。这样的收益，已经是很吸引人的了。

不说程卜，就连程锦恪听了都有些意动，但是他还是很清醒的，问道：“那要是亏了，或者赚不到那么多怎么办？”

“亏不了！”夏美珍笑了，也明白这是程锦恪有意了，便解释道：“我爹爹是祥泰酒楼的二厨，想来你们都是听说过的，而我之前嘛……也是小有点名气，”她不好意思的摸摸鼻子，说道，“我就光在戴家做了几个月的点心，就能让人天天守在后巷子里候着我，所以，我对自己还是有信心的。”

这可不是她说大话，宣州府戴家厨娘一手点心那可是别人夸出来的，真的不是她自己宣扬的。

对于夏美珍在点心上的造诣，程卜是吃过的，那是没话说的，于是也不等程锦恪再说为难的话，就道：“那这酒楼也不是说合作就合作的，你怎么打算的？”

夏美珍就道：“就和先前说的，你们出钱，我出力，酒楼我来设计规划，厨师小二什么的我来培训，采买之类的事我来负责，只要老大人给我一成的分红就行了。”

听闻这话，程锦恪立马就在心里算起了小账，如果真如她所言，一个月一千两银子，给她一成的分红也不算少了，但是自己拿到的却是往年都没有过高利润，且自己一点力气都不用出，这买卖也算是划算的了。

那边程卜已经答应了下来，“那行，等会儿就让锦哥儿给你安排个酒楼试试。老头子我饿了，你去厨房给我做点吃的吧。”

“行，”她当然明白程卜这是要试探自己的手艺，为了能说服他们，夏美珍自然也会拿出自己最难受的菜来。

客厅外头一直有下人守着，这时间夏美珍走出来，老管家程平便站了出来，对夏美珍道：“请姑娘跟我来。”

程平当初是去过凌阳村调查过夏美珍的，因此对这个丫头也还算是了解，而且因为这丫头之前拒绝了锦少爷的邀请，实事求是，不趋炎附势的性子，他还是很欣赏的，所以说话时看着夏美珍的眼神都包含了欣赏。

“多谢。”夏美珍道了声谢，然后跟在程平身后去了厨房。

约莫一个时辰后，她就端了三菜一汤一点心过来，远远地就能闻到香气的那种，闹的程卜都忍不住的跑到客厅外头去等着。

青菜豆腐汤，青白相接汤色清雅，赏心悦目；黄金虾球，色泽金黄，圆滚滚的看着好看，闻着更香；清蒸鲈鱼，完整的一条鱼，青绿葱丝，丝毫没有腥气，要知道这时代很多家族里都因为鱼的腥气而很少吃这道菜，这最后一道菜番茄菜花，菜香里就带着一股淡淡的酸味，闻一下就觉得味蕾大开，而最后的点心是一款抹茶小蛋糕，因是刚出炉的，不管是色泽还是气味，都堪称一绝。

而最主要的是，这三菜一汤一点心里，出了青菜豆腐汤和清蒸鲈鱼，其他的都是程家祖孙没见过的，不免都好奇的成分更多一点。