戚绝少年时候出来历练，曾经到过这里。阴差阳错救过老爹一次，于是成了他的座上客，只要他来，老爹就闭门谢客，专门接待他一个。

尤其今天戚绝还带着个小朋友，老爹更是周到，刚才郝东醒来的那片院子就是老爹留给他们俩晚上过夜休息用的。

不过这里的房间每间都不是很大，同时分工比较明确，所以郝东才会见到一间除了炕没别的的屋子。

晚饭是当地的民族特色，菜式种类不算很多，但每份的量都十分惊人。

手抓饭上来就是一个三十公分直径的大盘子，满满的一盘堆成了尖儿。土豆炖羊肉，那盆郝东就觉得完全是个脸盘儿了！

至于那份大盘鸡，郝东看那量粗粗估算，如果不是有起码两三只鸡的话，那就得宰的是火鸡了！

不过最让他感兴趣的是两盘子面食。一盘烤包子，一盘油塔子。

烤包子说是包子，其实说起制作工艺，可能更接近盒子。因为都是用的死面，里头包馅儿之后再烘烤而成。

烤包子是用的馕坑，火力大，烘的透，一口咬下去外壳香脆可口，里头的馅儿却鲜嫩爽滑汤汁丰富。

显然老爹这一手烤包子手艺了得，不仅没让包子皮裂了，还完美的锁住了内里馅儿料的汁水。光在外头闻甚至只能闻到面皮烤透的香味儿，非要咬开才能尝到内里喷香扑鼻的羊肉馅儿。

至于那份油塔子就更加考验手艺，不仅需要擀面的手艺，还需要调油刷涂蒸制多种工艺的配合。

艾合买提老爹这些年的游客接待工作不是白做的，做这些面食手艺早就出神入化。面香油香全都搭配的近乎完美，即便是郝东那条专业厨师的舌头也挑不出不好来，反而吃的津津有味。

这些菜都比较重油，容易口干。老爹又拿过一旁的奶罐子，给三人都倒了满满一碗的酸奶，又给郝东递过去一碟子白糖：“西唤甜的话，加烫。”

郝东连忙接过来，一叠声的道谢。

这里的酸奶和沿海地区喝到的差别比较大，那黏厚的程度更是不能比，基本上都是凝成了块的。与其说是酸奶，其实更像是酪。

这一碗酸奶看上去就像是一碗豆腐块，只是颜色更白，味道也是一股子清香。倒是并不会闻到太明显的酸味儿。

一勺下去，满口浓香。

就算不加糖，那奶味儿也足的让人不由就陶醉了。

不过这也跟老爹给郝东倒的是牛奶酪有关，如果是羊奶的，味道就不是这个味儿了。

羊奶本身腥味儿重，再加上充分的发酵，那味道一般不是喝惯的真接受不了。虽然不至于到老北京豆汁儿的程度，但不能喜欢上的确实也是见了就怕。

郝东连喝了好几口，满嘴的奶味儿感觉十分满足。又取了一勺白糖撒上，等糖差不多溶解了再来一口，味道又和之前不一样。

甜味儿带出了更加浓重的奶香，却让口感变的不那么厚重。

桌子上的菜里辣椒的成分不少，这一口酸奶冰冰凉凉又带着甜味儿，一下子就把那股子辣意冲了个七零八落。

郝东原本正好被大盘鸡辣的眼泪都要出来了，偏偏又不舍的那鲜味儿停不下来。

这会儿好了，原先过于刺激的辣被分解成了舌头上微微刺痛鲜麻的口感，顿时吃起来更加的肆无忌惮。

可惜有了白天喝醉的记录，老爹拿出来的葡萄酒戚绝没再让他碰。

只是戚绝和老爹俩人对饮，那酒香一阵阵的，直往郝东鼻子里钻，钻的他心都跟着痒痒了起来。

只是他也知道自己白天有点过于失态了，也不敢再提。乖乖的就着酸奶，努力的消灭这一桌子风味地道的美味。

小剧场：

《关于绰号》

戚绝：郝东。

郝东：哎！

戚绝：郝东！

郝东：嗯在！

戚绝：郝东……

郝东：在。

戚绝：郝东？

郝东：嗯……

戚绝：小郝东？

郝东：……在……

戚绝：小酒鬼？

郝东：哦。

郝东：咦？！！

戚绝内心：新绰号get！