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第222章 腌鸭蛋的秘诀

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“嘶,那太好了!”胖衙役吸了口口水,两眼放光地说。

“走走,前面有茶水铺子,你们也跑渴了吧,咱坐坐去。”瘦衙役指指街边小摊说道。

将牛车放在一旁的巷子里,四人要了一壶茶,在摊子里坐下,胖衙役思念家乡美食,接过咸鸭蛋,赶紧剥了一个尝尝。

“味道怎样?是你老家的味道吗?”杜梅小心地问。

“好吃,就是还差那么一点。”胖衙役几口就将咸鸭蛋吃了,他吧唧了下嘴,似乎在回味地说。

“差哪儿?”杜梅听了他的话,急忙追问。

“这个嘛,我刚才吃急了,你让我再吃一个,细细品品。”胖衙役憨憨地笑,有点不好意思地挠挠头。

“你这是猪八戒吃人参果啊,还再吃一个,咋不咸死你呢!”瘦衙役一把拍掉了他想再拿一个的手。

“我这会儿真说不好哪里差。”胖衙役搓搓手道。

“你家离这儿也不远,咱们到你家里去,问问你老娘不就得了?”瘦衙役对他翻了个白眼。

“走走走,我老娘要见了这个,一定高兴坏了。”胖衙役咕咚咕咚喝光了茶碗里的水,摸了下嘴说。

胖衙役家住在一处破旧的小巷里,牛车赶不进去,胖衙役遂托了巷子口的阿婆照看。四人拿了鸭蛋进了一处低矮的房屋。

家里陈设简单,只有一些日常用品,四壁墙面因时日久远,泛着昏黄的颜色,屋里还算整洁,桌椅条案摆放得整整齐齐。

“谁啊?”开门的声音惊动了屋里床上躺着的一个老妇人。

“娘,看我给你带什么来了。”胖衙役将鸭蛋举给老妇人看。

“鸭蛋?”老妇人勉力扬头看了一眼,杜梅上前将她半扶了起来,将一个枕头塞在她背后垫着。

“嗯,是咸鸭蛋!”胖衙役将咸字的音咬得特别重。

“真的?我有生之年还能吃到?”老妇人浑浊的眼里迸发出光彩来。

“我这就给你弄一点吃。”胖衙役吸了下鼻子,开始剥鸭蛋。

“你这哪来的?这不是咱老家的味。”老妇人吃了一点蛋黄,摇摇头说。

“婶子,这是我按照胖哥说的法子腌的,我这味差哪里了,您能告诉我吗?”杜梅屈身问道。

“你这鸭蛋本身极好,红、沙、油都有了,只这鲜香二字还没差点火候。”老妇人转眼看看杜梅。

“这还不够鲜香?”瘦衙役嗅了下,疑惑地问。

“儿子,你是怎么和人家姑娘说的?”老妇人又看看胖衙役。

“我就是说要用黄泥腌呀。”胖衙役噘着嘴嘟囔了一声。

杜梅虚心好学,她赶忙将家里腌鸭蛋的过程细细告诉了老妇人。

“实在对不住姑娘,我这儿子打小就离了老家,不过听我老来念叨两句做法,竟不成想告诉了你。既如此,我不妨告诉你,你腌鸭蛋还缺一个重要调料,那就是烧酒。”老妇人今天高兴,精神头好多了。

“烧酒?这怎么用?和泥拌?”杜梅蹙眉道。

“傻孩子,那得要多少。你下次再腌,只需将洗净的鸭蛋在酒里滚上一遭,再裹上黄泥既可。”老妇人听了杜梅的话,翘起嘴角笑了。

“那我回去试试,过一个月再送来给您尝尝。”杜梅亦笑。她若真腌出老妇人说的口味,那她的鸭蛋将更加不愁卖了。

“好啊,老婆子我想这一口多少年了,原以为早忘了是啥滋味,没想到却是刻在骨子里啊。”老妇人说了这许多话,似是累了,身子忍不住有点往下滑。杜梅赶忙帮着撤了枕头,扶她躺好。

告别老妇人,离了胖衙役的家,在大街上和胖瘦两个衙役分了手。今天杜树要去可拿捕兽夹子,杜梅又给了他一些钱,嘱咐他过会儿到老姜头铺子里买些烧酒带回去。

杜树和杜梅约好在老姜头家铺子汇合,便赶着牛车匆匆去了。杜梅则到宋府巷子寻杨伯,慕容熙今天还要换药呢。

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