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第428章 新的商机

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“做掌柜就是你该做的事,难道你在厨房里,能比那些伙计手脚更麻利?”杜梅笑着说。

“可……可我刚来,就抢着做掌柜,旁人怕是不服。”董昌低头呐呐地说。

“你把清河县的饭馆管得很好,这里没人敢质疑你的能力,况且你只是暂代我一些时日,放心,有你徒弟林岱帮你,断不会有事的,我过会儿出去,为外卖小队长久的发展见见同行。”杜梅将柜台上的账册交给董昌。

“见同行?俗话说得好,同行是冤家,我虽只来一日,也知道这御街上,梅记一家生意独火,其他人家都是入不敷出,你此时登门,只怕人家没有好言语对你。”董昌闻言,紧缩眉头道。

“就是因为他们生意不景气,我才与他们谈合作,大家一起有钱赚不是更好吗?”杜梅眨了眨眼,有些不解道。

“人的嫉妒心总是无处不在,若你执意前往,只怕会让你失望。”董昌做掌柜很多年,见过形形色色的主家,寻常人生怕旁人多挣钱,抢了自个的生意,还从没见过杜梅这样的东家,上赶着给旁人送钱。

“每家饭馆酒肆都有自个独有的招牌菜,比如醉

仙楼的蟹黄汤包,说起来并不是啥稀罕物,我们也可以做,但人们之所以认准他,推崇他,不仅是味道正宗,更多的是吃出一种年年岁岁念旧的情怀,是记忆里传承的老味道,我们输的,不是食物的本身,而是岁月的积淀,而这个偏偏是急不来的事。”杜梅耐心地说。

“咱们梅记的风格,旁人也模仿不来,又何必多想那些不相干的事?”董昌不理解杜梅为什么偏要自讨苦吃。

“我原本也以为旁人的生意与我无关,可自打办了外卖,才发现旁人与我息息相关!”杜梅从袖中拿出两张折叠得整整齐齐的两张纸,摊开给董昌看。

“这人当真好笑,点了咱梅记两样素炒,倒要我们另带醉仙楼的两屉蟹黄汤包!”董昌看着其中一张点菜单,有些气恼得说,要知道两样素炒的价钱,还不抵一屉蟹黄汤包。

“确实有些过分,他虽有恶作剧之嫌,但却给了我一点启发,江陵城中的酒楼何其多,我们各有特色,为什么不能联合起来呢,用外卖小队将各家的美食汇集在一起,这样一来,既满足了食客们对美食的渴望,又让大家有钱赚,最关键的,还有其他商户来分担外卖小队的费用。”杜梅对那份订单,如今早已看开,只浅笑着说。

“外卖小队的开销很大吗?”董昌翻动账册,指着一页上的一行,说道,“送个信五文,虽有些小贵,梅记倒也不是不能承受。”

“外卖岂止送信这般简单,有了订单不过是开端,只有将饭食完完整整送到食客家中,方才算完成一单买卖,除了食材厨工,这车马劳力可是项不小的开支,若是有人能分担一二,岂不是更好!”杜梅料董昌还没有深入了解何为外卖,故而说的很细致。

“我明白了,可我对你说的联合,不太乐观,你若一定要去,还是带上林峥比较妥帖些。”董昌看劝不动杜梅,只得退而求其次,绝不让她一人出门。

“你们总是这样风声鹤唳,旁人会以为我太过讲究排场。”杜梅蹙眉,有些无奈地说。

“这算什么,香满楼的女掌柜身后日日跟着三四个婢女婆子,在街上耀武扬威,横行霸道,那个架势才是了不得的排场呢。”林岱不屑地说。

“那怎好比,她怀了身孕,蜀王府多派几个人伺候,原也是该的。”杜梅不以为意地说。

“你还是梅记的大掌柜呢,出门没个伙计跟着,没来由的显得我们小气。”林岱不由分说,径直去寻在后院喂马的林峥。

“我哪里还是什么掌柜的,都被你们管起来,半点由不得我了。”杜梅自然知道他们是担心自个,不免嘟嘟囔囔自嘲道。

“东家,你只管放心与别人谈,我站在旁边,半句都不插嘴的。”跟着林岱走来的林峥,听着杜梅发牢骚,忍住笑,一本正经地说道。

“当真?就是我与旁人起了争执,你也能保证不说话吗?”杜梅挑眉,有些不相信地问。

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