林峥虽百般不愿意,但目前没有其他好法子,只得将就了,他后来哀尤氏按小离外卖小包上的样子,绣了四面蓝底红字的小旗,挂在车头上,如此,每次送餐,人们远远就能看见梅记二字在风中招展。
杜樱一直陪着病重的杜梅,如今回来杜家沟,盐水鸭自然做不成了,现下只有做鸭肴的厨子还在,董昌便做主将那处小门面隔了一半改做了厨房,只做外卖,不做堂食。
胖厨子写了一封信,将梅记的变故告诉远在徽州的宋玖,等他接了信,风风火火赶来的时候,大半个月都过去了,那时的杜梅已经回到杜家沟休养。
巡京营和宁州府衙结束了对梅记现场的勘验,人手撤走时,沈章华交割给宋玖,面对烧毁严重的酒楼,杜梅不在,宋玖只能和叶丹商量,最终,两人决定拆楼重建,林岱将藏在三楼阁楼里的字画古琴棋子和玉石珍玩,悉数取了出来。
重建梅记是笔不小的开支,叶丹的落梅轩生意在江陵城如火如荼,春夏两季内衣和定制外裳火爆持续,每日进项大的惊人,钱早已赚的盆满钵溢,杜梅的分红甚至和梅记一般多。
因着梅记生意火爆,宋玖的分红也水涨船高,他虽远在徽州,但杜梅每月都会让林岱将分红的钱,以他的名义单开户头存在万隆钱庄。
宋家在徽州的家族产业有宋远山背后支撑,宋玖慢慢将十几家濒临倒闭的商行酒楼管上了正轨,一天天诚信经营,填补了之前的亏空,开始赚钱。故而,此时的宋玖可以毫无后顾之忧地,留在江陵城操持梅记的事情。
叶丹请来天禅寺的法师,在梅记废墟开坛做了七天法会,除邪降魔。之后,便动手拆楼重建。
梅记外卖在事发三天后,重新出现在大街上,梅记人都憋着一股气,为自个,为杜梅,他们做事个个用心,眼见着梅记酒楼一天一个样地拔地而起,心里更有了盼头。
他们活得如同乡下野火烧不尽春风吹又生的蒲草,坚韧而顽强,经历了梅记被毁的磨难,并没有让他们树倒猢狲散,反而比之前更团结也更信任同伴。
这样的结局实在出乎楚霑的意料,特别是梅记酒楼,竟然在杜梅倒下后,再次得以花巨款重建,一日日以全新的面貌矗立在世人面前。
他气愤,恼怒,也更加疯狂,肆无忌惮!
就在十多天前,御街上的香满楼突然改做了眉记酒楼,街面上一下子多了十多个青衣小童,个个背着小包,手里拿着菜单,满大街喊着“眉记外卖,好吃又便宜!”
这完全是抄袭杜梅的外卖形式,而且还大搞低价竞争,最可恶的是,这个眉记外卖和梅记外卖,音同字不同,而且很多菜品的名字也大差不差。
各家出来点菜的丫鬟婆子,哪里想到有人浑水摸鱼,听着声就招呼小童到跟前来,那菜单做得和梅记的很像,仆人们并不细辨到底是眉记还是梅记,自管囫囵点了,交差了事。
而那些菜的口味与梅记的菜肴相比差了太多,仆人们根本不会肯承认是自个弄错了,食客们自然是埋怨梅记,大掌柜出了事,菜也做不好了,渐渐的,点菜的越来越少。
眉记不仅模仿梅记菜肴,柏生还用尽手段,胁迫威逼原本和梅记合作的酒馆饭庄,转投到眉记外卖来,那些商家畏惧蜀王府的权势,只能违心答应。
如此一来,竟连春江饭馆的张三娘也转投到眉记去了,梅记外卖只剩梅记自个不多的订单和醉仙楼的菜肴,外卖的生意一落千丈,入不敷出,如今已经到了要往里面贴钱维持的状态。
宋玖跑断了腿去和原来的商家商榷,可对方不是推诿,就是不见,无奈的宋玖本打算降价和眉记对抗,可醉仙楼是百年老店,乔守正坚决不肯,叶丹为了维护梅记鸭肴的品质和声誉也不赞成降价。
现下,酒楼尚未造好,梅记只有外卖这一个进项,而这唯一的经济来源,扣除菜肴成本,厨子伙计的工钱,剩下的都搭在外卖里头了,如今的梅记外卖已成鸡肋,食之无肉弃之可惜。
宋玖日日焦心,思来想去,也没有什么好法子,所谓开源节流,既然梅记外卖哪怕贴钱也必须存在,那就得开辟新的经济来源,弥补亏空。
杜梅不在,鸭肴已经很久没有推出新菜,宋玖能想到的就是关门歇业的梅记熟食店,因为鸭卤味除了杜梅,还有杜樱会做,所以,今日他才哀叶丹同来。
叶丹讲完这些,宋玖带着哭腔,看着睡着不动的人说:“梅子,你快醒醒吧,梅记没有你,不行的!”
“嘤……”床上的人突然发出一声如同蚊吟的哼声。
“梅儿!”
“阿梅!”
“梅子!”
……
那声音虽低,却似天外梵音,众人惊喜地呼唤,楚霖更是情不自禁地一下扑到床边。
可这不过是转瞬的事,仿佛那一声不过是个错觉,杜梅半点醒来的迹象也没有。