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第八十三章正餐

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“嗯好。明天我有事,后天吧?”司空铭逸想了一下,点点头说道。

“好。”悠然应道。

“哎呀,你们的码头回头再讲,悠然妹妹先继续讲那个正餐的事儿。”有好多听都没听过的好吃的,郑文钧都有点等不及了。

其实,他就是个吃货吧?!→_→

悠然斜着眼睛看了他一眼,接着向他们介绍西餐的正餐都有什么。

“其次上桌的是汤,饭前一碗汤,这很养生的,对胃有好处;这汤类分清汤、浓汤,菜蓉汤,蔬菜汤等。而我最爱喝的有两种,一是罗宋汤,二是冬阴功汤。”

“哇!好像尝尝啊!”郑文钧眼睛都不能用亮来形容了,那简直是贼亮啊!

悠然:“……”

“表哥,你好好听着,不要插话!”司空铭逸实在是忍受不了郑文钧了,每次他都要打断悠然妹妹,真的很想把他丢出去,不让他在听了。

“哦哦,对不起,我不说话了,悠然妹妹你继续……”郑文钧被司空铭逸一瞪,顿时醒过闷来,他总这样的打断人说话,真的很没有礼貌,于是急忙的向悠然道歉。

悠然朝他微微一笑,表示没事儿。其实郑文钧这时的吃货形象,还是挺可爱的。看他睁着一双圆溜溜的眼睛,每次在听到她说菜名的时候,那眼睛就会闪耀着点点星光,一副口水直流的样子。

“那我接着讲?”悠然笑眯眯的扭头问向他。

“嗯嗯嗯嗯,你讲吧!我不会再说话了。”郑文钧快速的点着头。

“汤之后,上桌的是前菜。除了前面讲的头盆里的一部分冷菜以外,还有沙拉类,胶冻类和冷肉类。早上咱们吃的汉堡里面夹的白色的酱,就是沙拉酱,当然这只是做沙拉用的其中一种酱汁而已;而沙拉也分为水果沙拉和蔬菜沙拉。”

感觉有些口渴了,就停下来喝了口茶,然后接着说:“胶冻就是把主料,也就是含有胶质类的肉类、海鲜类,和一些蔬菜辅料煮熟后,放入冰窖中进行冷却,这里面最以鸡肉冻和龙虾冻尤为出名。”

“而冷肉类里则分两部分,一部分是像火腿肉,各种香肠,鱼类或者鱼子酱等这一类的提前能加工好的食品;另一种就是需要厨房现加工的食品了,比如肉卷,肉批之类的。”

悠然两在这里稍稍停顿了一下,然后问向三位听的认真的听众,“有没有要问的?”

“悠儿,怎么头盆跟前菜差不多啊?是不是可以合并在一起?”秦恣染早就想问了,只是悠然说的认真,他都忍心打断而已。

“嗯,可以的!一般二者取其一就好。”

“哦,知道了!对了悠儿,这正餐流程还有几步啊?”秦恣染听着就觉得那个国家的就餐礼仪确实很大,不然一顿饭干嘛要分那么多的步骤?

“还有两个……”悠然微笑着,继续上面的讲,“这接下来啊,就是主菜了!主菜菜式可谓是五花八门,应有尽有。其中分为主盘配菜和主盘主菜。”

“主盘配菜一般分为两种形式:以土豆为主料,搭配一些辅料制成的土豆菜肴形式;另一种形式是煮熟的蔬菜类。”又喝了口茶,润了润喉,“主菜的原料有很多,一般有海鲜类,牛肉类,鸡肉类,面类,饭类等。到此处,基本上正餐就算是结束了!不过如果觉得口腹之欲还没有得到满足时,可以在正餐的最后加上一道甜点,比如香甜可口的小蛋糕之类的。”

“哇塞——一顿饭分了这么多步,真是礼数大啊!”郑文钧此时已经不在把关注点放在吃食上了。

“听起来比较繁琐,实际上很容易的。不如今天中午你们就留在我家吃饭吧?我也做个全套,早餐做了,在做顿正餐给你们尝尝。索性那些要用的香料什么的,庄子上面都成熟了,我也正想试试味道呢!”悠然微笑的提议。

“好哇,好哇,好哇!”郑文钧开心的点头答应。

悠然转头看向司空铭逸,见他也向自己轻轻一颔首,她微笑的唇角又往上勾了勾,说:“那咱们先商量酒楼的事儿,然后在快中午的时候,跟我一起去庄子上摘食材,回来做好吃的给你们。”

“好哇,好哇……”还是郑文钧第一个点头回应。

这充分体现了一点:吃货的世界,吃食永远排在第一位的!

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