“首先我想说的是,为什么有钱人就一定要奢侈呢?现在的社会不是主张节俭吗?车子能开就行,为什么就一定要开最好的呢?吃饭也一样,为什么非要吃几万甚至几十万一桌的菜,我花个三四五百一样的可以吃得很开心啊!
其次我去店里工作,一开始并不知道那家店是我爸旗下的产业,我也是直到他来店里的那天才知道的。
有人认为子承父业是理所应当的,爸爸也让我帮他管理企业,可我并不喜欢那样整天面对一群对着我俯首称又臣虚情假意的人,背地里却在指桑骂槐说我没有真才实干!我觉得那样活得太虚伪、包袱太过沉重,而我更向往自由自在的生活,恰好烹饪是能让我感到开心的。
身为企业最高执行人,你必须争做最优秀。凭什么拥有好的出生就能决定一个人的高度?站得越高责任就越大,我不想轻易落下话柄,被说成没了爸爸,我变得什么都不是。经验是需要靠慢慢积累的,我不想一跃千里,只想通过我人生的实践来丰富自己的经验。
董事长的地位是最至高无上的,身为一家餐饮企业的领头羊,必须了解最基层、最根本的东西,那就是有关于吃的饮食文化,最基本的目的是围绕着吃来进行的,吃的细节太多了,最直接的体现那就是味道。而味道是出自厨师之手,我觉得我现在的工作是最贴近细节的。发现问题的第一环节,食材固然重要,而最最重要的就是厨师的手艺,味道没了,便什么都没了!
接下来便是服务和管理,各种细节性的东西,我们这类员工最容易发现问题,所以要想帮到爸爸,这也是我目前必须所要经历的阶段。等我哪天美食做得令自己满意了、爸爸老了,时机到了我一定会回来,帮助爸爸完成梦想!”
音乐在继续,舞蹈也在继续,可可安静的聆听着煜轩哥的心声,原来自己对他的认识很肤浅,从来没有正真的去认识过他,他不只是一个单纯的会做美食的男子,而是有着许多想法和见解,内心有着远大的报复。他并不想依赖他的爸爸,只想凭借自己的力量,一点一点朝他爸爸的位置靠拢达到自己理想的高度。
并不是谁一出生就具备当一名合格管理者的优势,而是通过后天的不懈努力和学习,最终才能达到自己想要的目标。