先将鱼切片，再用水兑一些红薯粉，搅拌在一起，酸菜从坛子面捞出来，将辣椒切成小颗，鱼肉里面在浇上一些盐水。

现在的调味料，不是很多但是，基本的做料，足够完成这道菜了。

将热油烧开，鱼下锅，将鱼皮煎至金黄，捞出锅之后。

用生姜，青花椒，将煮鱼的底料炒香。然后将水倒在油锅里面，鱼下锅，叶田田，不忘鱼肉和蔬菜的搭配，将厨房里面的，青笋和香菇泡在水里面等着，一会和鱼煮在一起。

季俊在一旁看着，就觉得，这个新来的姐姐做出来的东西一定是好吃的，也不知道自己为什么会有这样的感觉。

叶田田将酸菜，放在锅里边用，锅盖盖上，将鱼闷在里面，大概需要一刻钟的时间。

叶田田就拉着季俊出去玩游戏了。因为有了叶田田的存在，田夫人可以说是越活越年轻，原本最为焦虑的事情，被叶田田全都解决了。

这样的话，两边的老人也不用担心孙儿的身体，老爷也能够好好的处理政事。

实在是因为有了小叶的作用。就这样叶田田在知府大人的宅子里面，呆了快四个月了，天气也逐渐的变得炎热。叶田田盘算着时间，自己亲手制作的酱油应该也好的差不多了，叶田田，准备把酱油提炼出来的时候，府上所有的人都来观看这个过程。

反倒是让叶田田有些不知所措，季俊就是这个打头阵的人，这些天以来，虽然他吃的东西还是很少，可是，他已经能够主动的吃，一些她想吃的东西，而这些东西都是，叶田田做出来的。

而这次，等了四个月的，酱油不会太差，叶田田是当着大家的面揭开了，覆盖在黄豆上的纱布。无黑的酱汁已经，附着在黄豆的表面，府里面，所有的人都没有看到过亲手制作，酱油的过程。

所以看到这一幕的时候，还是觉得有些奇怪，甚至有一点恶心。

叶田田，将纱布平铺在桌面上，这啥不系可以覆盖，黄豆，又可以作为过滤的东西，让酱油完全的被提炼出来，叶田田让两个人帮手，一大桌子的黄豆就这样被提炼成为了四份酱油。

有了酱油的存在，脆腌萝卜，才可以说是完美的之前季俊吃的都是，生姜加萝卜。

现在终于能吃到这个传说中的脆腌萝卜。一想到自己又有好吃的东西可以，尽情的吃，心里面，十分的开心，就在叶田田在，知府大人的宅子里面，忙得如火如荼的时候，叶家又出事了，叶老三。上次被关进大牢之后，就开始变得有些怨天尤人。