张妈妈的话一落，那个婆子便是讪笑着收了手，然后便是朝着另外一边走去，另外几个婆子看到这个样子，知道是没有好戏看了，当下便都是散了，各忙各的去了，只有张妈妈还是站在那里，定定的看着关雎，行家出马，便知有没有，张妈妈对关雎，也是充满了期待。

鱼的血流的差不多了，关雎将鱼拿出来，刀起，将鱼骨和鱼分离了出来，张妈妈满意的点点头，关雎的这分离鱼的技术，已经到家了，张妈妈的脑袋刚点完，关雎便是已经将鱼皮和鱼肉分离开了，这回张妈妈可是愕然了，她在分离鱼皮的时候，还要犹豫一下，却没有想到，关雎可以做的丝毫不拖泥带水，张妈妈有些不相信的走上前，拿起鱼看了，鱼皮和鱼肉却是是分离的，并且鱼皮一点损坏也没有。

关雎没有看张妈妈，她的整门心思都是扑在了鱼身上，切片，将鱼片上剩余的血用干净的白毛巾裹掉，然后便是一片片的平放在托盘里，盖上干净的白布，放在了冰上。

一个个动作下来，十分的熟稔，张妈妈看的目瞪口呆，等到张妈妈回过神来，关雎已经调好了作料，切好了姜和葱。

“我可以胜任厨娘的事情，对不对？”关雎抬起头，毫不犹豫的看着张妈妈，然后便是说道，脸上带着强大的自信。

周围原本忙碌的婆子早就在关雎剖鱼的时候便是围了过来，听了关雎的话以后，也只能点头，这样的手艺，就是她们，也是自叹弗如，不然，张妈妈也不可能一直这样目瞪口呆的站在那里了。

听了关雎的话以后，张妈妈方才回过神来，砸吧了几下嘴，然后便是点了点头，“你就留在我身边打下手吧。”张妈妈说完，便是忙活去了。

关雎看着张妈妈的背影，想说点什么，在看到已经迅速回到各自的灶台忙活的婆子以后，砸吧了一下嘴，然后便是跟着张妈妈到了张妈妈的灶台面前。

张妈妈的灶台是整个厨房里面最大的，配有四个丫鬟帮忙打下手，加上关雎以后，便是有五个人了，关雎刚到灶台边，其他的四个丫鬟便是主动帮关雎让了一个位置，张妈妈的性格，最是不能容忍她的东西遭到别人的染指，可是今天却是容忍了一个陌生的还不到十岁的小姑娘做她的下手，四个丫鬟又是羡慕又是怅然的看着关雎。

“我做什么？”关雎看着张妈妈似乎不准备搭理她的样子，抬起头，问道。

“你擅长什么菜系？”张妈妈沉默了一会儿，方才问道。

关雎低下脑袋，仔细的想了起来，她擅长什么菜系呢？湘菜？川菜？闽南菜？还是其他？转而，关雎便是苦笑了一声，这个时代，还没有八大菜系，不过是按着地域说的罢了。

“我想我都擅长。”关雎犹豫了一下，还是这么回答，不是她托大，而是她确实是学完了中国所有的菜系。

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