后世的大年夜，家家都图个团圆，而在唐代，元旦只是一个普通的节日，远没有后世那样意义重大。

因此，杜构选在了今晚，宴请亲朋。

来的人基本都是熟人，房遗直、魏叔玉等一帮好友，除此之外，还有苏家苏庆节和苏玉儿，段家段俨和段简壁，其余的，都是各家带的一些亲属家眷，例如房遗直的小妹妹等等。

其实这个宴会李承乾和李恪本来也要参加的，还有马周，都想参加，不过今天，他们身份特殊，都被请到宫里去了，那就没办法了。好在这种宴会杜构以后会经常举办下去，也不差这一晚。

以前的宴会，菜品多是蒸煮面点，虽然好吃，但不下酒。自从杜构发明了炒菜以后，大唐其他地方先不说，光说长安，大部分宴会的菜品都换上了炒菜。当然，这其中杜构功不可没。自从上次酒会以后，杜构就派出厨子到各坊去传授厨艺，整整用了一个月的时间，让大唐一成的百姓学会了炒菜技能，三成的百姓可以自己尝试。这就很不容易了。

这种教学，以后会一直持续下去，基本上每年一个月，知道炒菜被百姓所熟知，不在新鲜为止，最好能达到后世的程度，几乎百分之八十的家庭都能自己做饭。

其实这种无偿传授技能还是有很多弊端的，因为无偿奉献往往能让有心人道德绑架，索取更多。这几个月来，杜构就遇到很多这样的。但是那些人却打错了算盘，杜构根本不在乎名声，他只主张一个原则，我给你，你可以接受我不给你，你不能要，你要是强要，那我就要找你要个说法。

这种道德绑架的事，很少有百姓敢出头，多半背后都有各大世家豪门在支持，杜构解决的办法就是带着证据亲自上门，能讲道理就讲道理。不讲道理就动用武力，反正他百无禁忌，越流氓越好。

久而久之，到现在，长安城的世家豪门圈子里，很多都把杜构拉入了黑名单，恨得牙根直痒痒，却也无可奈何。

像类似这种事，杜构经历的还有不少，可以说，现在长安世家豪门，至少有一半的人不待见他。

再说宴会，杜府的宴会肯定与别家不同，因为杜府有独一无二的烧烤，所以，杜府的宴会，一般都是以烧烤为主，炒菜为辅，其实，杜构最想吃的还是鱼，他前世就特别爱吃，但是奈何，现在的大唐禁止吃鲤鱼，因为李是国姓，杜构也只能在心里想想，顺便骂两声封建主义。

程处默和其他五兄弟都是一手拿着酒坛，一手拿着一把烤串，吃的满嘴流油。“嗯，香！真香！吃到最后，还是这里的烧烤最正宗，别的家里烤不出这个味来！”

尉迟家哥俩也是一个德行，尉迟宝琳也很纳闷。“我也不明白，我都换了三波厨子了，都是跟杜哥儿家的厨子手把手学的，却就是学不来那个味儿，怪哉！”

魏叔玉神秘笑着，揭短道：“呵呵，你们啊，也不想想，清和这么精打细算的人，怎么会心甘情愿的贡献炒菜技巧？而且为什么炒菜技巧被公布以后，古道酒楼的生意还是最火爆的？”

房遗直跟着凑热闹。“清和藏拙了。”

杜构眉毛一立，没好气道：“你们哥俩这是在夸我？”

魏叔玉和房遗直异口同声。“当然！”

杜构翻白眼。“那我谢谢你俩哈！”

旋即众人大笑。其实这种大家早就心知肚明的，现在说出来，也就是个玩笑而已。或许有试探杜构的意思，但杜构如果不说，他们也绝不强求。

杜构没搭理众人，味精和正在研究的十三香的事情，是古道酒楼的绝密，也是商盟的立足根基之一，决不能外泄，这是杜构所有发明中，最保密的东西之一。