这几日内酒楼扩张的事情也逐渐动作起来，酒楼在同一天开业，唐崇敬和另外几位沈安招聘的掌柜也都在沈安的安排下进入了自己的岗位。鉴于开业后莫婉儿一个人照应，压力有点大，沈安就让李明珠和莫婉儿换着来，这样倒也不至于累到。

莫婉儿初次来沈安这里的时候，还有些拘谨和羞涩，不过接触熟悉之后也就放开了。

酒楼开张后的第一天便在临安城引起了一点轰动，为了打出名气，沈安也厚着脸皮把那首破阵子在每家酒楼都写了上去，更是把那异字同音的对联放在酒楼里让各路才子来对，其实那副对联对了这么久，已经对出了许多副不错的下联，但沈安自身是不会去评价那下联的，只有这样那帮才子才会继续挤破脑袋来对下联，间接地也能起到宣传作用。

全部酒楼同时开业，蛋糕生产作坊也是连夜生产蛋糕，莫老头还研发出了一些新口味类型的蛋糕，颇受欢迎。巧克力制作方法经过沈安的传授后，交给莫老头去研究，沈安对于巧克力的制作方法也只是略有了解，大体方法交给莫老头后便让他自行去研发。莫老头或许是对于食物方面很有天赋，毕竟卖了大半辈子馄饨，巧克力的粗成品已经被做了出来。

沈安试着尝了一些，味道竟然有六成接近他记忆中巧克力的味道，如此情况下，沈安对于莫老头更加期待起来，然后和露丝那边通了一下气，又让露丝从苏州那边的囤货里运过来一些马铃薯和可可豆，马铃薯也被沈安放在酒楼作为一道招牌菜。

许多客人前来酒楼，除了蛋糕而外，最受人欢迎的就是土豆丝，土豆片等这些招牌菜，这一番动作下来，十几家酒楼同时全力运作，日销量达到了一个恐怖的数字——日销白银五千两左右！

这个爆炸性的消息，传到了沈府沈家。

沈仲原皱着眉头，在书房里踱来踱去，刘三也在屋里，他刚刚才汇报完关于沈安的消息。然而此时他的表情已然与之前大不相同，刚才那个关于所谓小公子的事情，让他心中深深震撼。

刘三在沈府干了大半辈子，沈定庸的那些个事情，尤其是私生活方面他都摸得个十有七八了。沈安的事情他自然也是看在眼里的，从沈安出生到长大，他几乎都是看着的，因为沈府其他女眷对沈安的冷淡态度，刘三似乎也跟着瞧不起沈安。

而刘三能够得到沈府女眷的信任，一是因为刘三常在沈定庸身边，沈府女眷也就与他亲近一些，毕竟有什么事情刘三还能时不时向她们报告一番；二呢是因为刘三对于沈安的态度也让这些沈府女眷们看得顺眼。

刘三几乎是盯着沈安长大的，沈安是什么料他还不清楚，说好听点是个书生文人，其实也就是念过几年书的半吊子而已。诗才方面的事情不用说，就他沈安肚子里的那点墨水会作诗？那真是奇迹！不过后来传出沈安在孟清然的诗会上一鸣惊人，一首破阵子深得许多才子追捧，更是传出临安城，传到了苏州，传到了京城那边，一时之间，可谓风光无二。

但刘三心中还是不屑，一首破诗，也还不知道是从哪里抄来的吧。

后来又得知沈安凭空弄出一家酒楼，刘三心中还是有些不屑，他觉得这是沈安依靠在诗会上的名气才能开起这酒楼，商业手段，他刘三在沈家待了大半辈子，也就堪堪才学到一些皮毛而已，更不用说他心中那个半吊子文人的小公子了。

但是现在沈安又一股气在临安城开了十几家酒楼，刘三起初对于沈安的做法嗤之以鼻，以他的认识来看，想要运作好这么一个比较庞大的商业链，没有至少像大公子那样的能力是几乎不可能运作起来的。

然而事实是沈安通过所谓的招聘会招到的掌柜们也个个都是有能力的人，再加上沈安那一系列的新经营政策，即使沈安只是深深隐藏在十几家酒楼背后，不过其运筹帷幄，决胜千里之外的商业手段让刘三内心震撼，这一次，他信了。

这哪里是一个大姜的文弱书生，这简直就是一个纵横商场多年的老手！