第117章 招人

2017-02-23 作者： 海盐

第117章 招人

赵伤也劝过渠水，等将这两个人训练出来了，她就可以好好休息了，把自己当成个老板娘，每日去两家门面铺里转悠转悠，剩下的日子便任由她自己挥霍。

渠水深深信任他在生意上的天赋，所以很听话，又各自招来了两个年轻妇人，都是前后几个巷子里的，平日做事勤快，人打扮得也干净，却没有活计在手的。都很年轻，比渠水只大了几岁，一个姓罗，名春红，已经是两个孩子的母亲了，女婿不正干，日子过得紧紧巴巴的，家里也有婆婆给看着孩子，所以出来做活很方便；一个叫做凤丫，却是自小买来的童养媳，备受家里人虐待，在婆家也属于吃不饱穿不暖的，虽然也十七八岁了，但瘦巴巴的像是十五六岁，长得倒是好，细长的丹凤眼，小巧的琼鼻，微微一笑，嘴角便露出一个小小的梨涡来。

赵伤原本并不同意他请的第二个童养媳，一则是她婆家人不好相处，二则却是因为她还没办婚礼，可梳着妇人发式，便能窥探出她公公婆婆与那个未婚夫都不是正经人，要了她的清白身子，却不肯办婚礼，也不知道在打什么主意呢！

赵伤觉得渠水厉害归厉害，骨子里却只是个纸老虎，单纯得很，被这样一个童养媳在身边蛊惑着，不知道会不会被影响呢！

可他不同意归不同意，渠水主意正得很，压根就不理睬他，就将人给请了过来。

赵伤深觉无奈。

画字签押，渠水便又认真教她们两个做焖饭，做大盘鸡。她整日忙得不得了，等到了七月初，她便瘦了好几斤。原本养得丰润秀气的脸蛋变成了尖下巴，越发衬得那双眼睛如同秋水了。

薄薄的夏衫穿在她身上，竟然也显示出几分少女的曲线来。她还是按照惯例在发上别一朵清幽的白色芙蓉花，这是为父母守孝。

七月中旬，大概是因为天气太热的缘故，焖饭销量不高，倒是几样小面卖的很不错，包括酸酸甜甜的香辣面、汤水清鲜的烩面与过了冷水的打卤面，还有几样小菜也备受欢迎，像是干煸豆角了，糖醋拌莲藕了，水煮花生米等等，渠水灵机一动，便开始在饭馆内售卖凉皮。

食谱上关于凉皮的做法多种多样，她只挑选了其中三种，擀面皮，凉皮和粉皮，除了制作这三种皮麻烦外，客人如果要，现做起来却相当容易，无非是将做好的成品用各种调料品拌一拌即可。

赵伤没有看原著，但当渠水第一次试验的时候，他的神情就略微恍惚，似乎回忆起了什么，指点渠水：“做好的成品要吊到井水里边晾着，这样吃起来酸凉可口，客人们才会喜欢！”

家里就那么一口小井，哪能晾那么多成品，所以渠水就请了工匠做了一个架子，放到冬暖夏凉的地窖里头，每每做好的凉皮放到圆筐子里去，再放入地窖，等客人要时，再现从地窖里拿出来。

切成粗细适合的长条，加了蒜汁，葱花，香菜，最后倒入辣椒油一拌，立刻就将客人们的味觉全部调动起来。

尤其是那些苦夏的人特别喜欢，他们一到了夏天就嫌天气太热，根本没有胃口吃东西，凉皮的出现恰好解决了这个问题。

所以只过去了十来天，只凉皮这一份的收入，就抵得上焖饭和馄钝、包子的总收入了，偏偏馄钝、包子做起来还特别吃力，占用了人很多时间。

渠水与赵伤商量了下，便决定将这两样吃食撤掉。

渠水有些舍不得，馄钝和包子是他们最早在小吃街就开始卖的小吃，备受客人们欢迎，也陪着他们度过了这么多难熬的一年。

赵伤便淡淡的说道：“盛夏炎热，人们对包子的接受度不如严寒冬日，到天气冷一些再重新做就是了，做得太多吃不掉也就浪费了！”

他说的话是事实，渠水无法否认，只好让赵伤写了两张大红贴纸贴到门外，解释了为什么需要暂停卖包子和馄钝的原因。

还是有一小部分的人喜欢吃这两样的，见状便很可惜。

早上的粥渠水也做了变动，全部改卖绿豆粥，小米南瓜粥，和皮蛋瘦肉粥三样，馒头除了三合面馒头，又加了一样炸油条。绿豆粥舍得放糖，吃到嘴里又特别软糯解渴，油条炸得金灿灿的又酥又筋道，牙口好的年轻人特别喜欢吃。

做了种种变动后，渠水觉得自家的饭馆几乎可以被称为“早餐店和面馆”了。

但夏天，其实晚上在外面乘凉的人特别多，尤其是碰到集市的时候，到了要关城门的时候，人群仍然不散，还要一家子一起吃小吃去。