高衡看了看时运，时运进步这么快，原来是殷老师在帮忙补课。这样一来他就不奇怪了！
“殷老师人很好的，你一定要多给他做点好吃的！”高衡淡淡的说道。
时运微怔，高衡也认识殷老师？
高衡哂笑，当年他默默的念书，初中的时候就已经把高中的知识吃透了，但……大学的知识跟高中的完全不一样。
高中的只是题，仅仅只是题而已，里面蕴含的规则，意义，可以说完全没有，只是基础。但从基础层面，突然跨越到更高级的层面，没有老师引导，根本不行。
那时候，也是殷老师偶然发现他已经把高中所有课程都搞定了，才打算引导他学更多的知识。
殷老师，应该算是神一样的人物吧，没想到殷老师竟然会去引导时运。
这也算是时运的机遇。
“时运，一定不能错过这个机遇，能跟殷老师学，就一定要认认真真的学！可遇不可求！”高衡只说了这么些，显然没打算把为什么认识殷老师的事情告诉时运。
不过，严红这个早就在做的人，还有高衡，都如此推崇殷老师，那这位殷老师，必然有过人之处。
唔……不管有多过人，反正时运知道，这位老师，讲课很厉害。现在，她只需要知道这一点就行了。
今天正好是周五放学，高衡也没怎么给时运讲试卷，不管怎么说，也是需要休息的。
哪怕时运看起来精神很好，但每天从家里到学校，然后从学校到家里做生意，除了睡觉的那么几个小时，时运真的是一点都没有休息，这样下来，身体也吃不消。
“好了，今天就到这里吧！”高衡一边说，一边收拾书本。
时运伸了个懒腰。
“还没完呢，明天周六，我得做活水豆花！”
高衡：“……”
他叹了口气，“你的店，现在应该不需要做活水豆花来支撑了。没有这道菜，这家店也是能盈利的。”
“你怎么知道？”时运随口问了问。
“计算！”高衡把书本放到书包里，“暑假的时候，我花了两周的时间记录每天的客流量和人流量，最后得出的增长比例来看，如果你不念书，只做生意开店的话，十年内，就能挣很多。”
“怎么计算？”时运对这个来了兴趣。
“考虑的因素很多。比如其他投资商的竞争，比如客流量从开始的增到到平稳到递减，还有节假日和非节假日等等。等你以后念大学，就能学到！”高衡和煦的笑道。
时运翻了个白眼，高衡真是，抓住机会就给她灌输大学有多好啊！
不过，这些，确实是时运想知道的。
来这个世界后，时运觉得自己的求知欲都扩大了好多倍，不仅仅只在食疗这一个方面，她想知道好多，她想知道这个世界到底有多精彩。
念书，只是其中一个精彩的东西。
她现在还年轻，还有大把的时间去体会这个世界的精彩。
“我现在做活水豆花，也算是做一个标志吧。不管小镇上有多少家做活水豆花，我只要我的活水豆花，成为这个镇的标志！”时运胸有成竹。
高衡唇角微翘，“我帮你！”
哎？
时运疑惑的看着高衡。
“愣什么愣啊，赶紧的，要干活就赶紧的，要是我太晚回家，也不大好！”高衡赶紧催促时运。
时运一个劲的点头。
高衡主动去井边担水，时运准备好豆子。
今晚上其实也就是用水泡着豆子，重活只有担水。明天早上的推磨和滤豆浆才是真正的重活。
大清早的，时运就把豆花做好，饭蒸好。
开门的时候，发现门口早已经排起了长队。
时鑫打着哈欠跟着时运走到门口，他揉了揉眼睛，瞠目结舌的看着一长串根本就看不到尾的队伍，僵硬着舌头说道：“姐，姐，怎么有这么多人！”
“今天咱们家不就成只卖豆花的了嘛！”
时运看到这些排长队买豆花的顾客，哈哈大笑，心情舒畅，时鑫说道：“时鑫，咱们昨天准备的豆子不多吧！今天只做了十锅豆花，卖完咱就不继续做豆花。”
“姐，姐，不能啊，十锅豆花肯定不够，这么多人呢！”
时运笑眯眯的说道：“没买到豆花的，当然是明天赶早啊。要是明天还没买到豆花的客人，那就只有下周末赶早了！赶紧的，咱们开工，卖豆花！”
今天外面排队的人，确实不少。
当地很多吃过时运豆花的，发现吃其他家的活水豆花，就是少了个味儿，不是其他家的调料做得不好。
甚至有一两家，调料比做得好吃的，当地人还是觉得，时运做的活水豆花，陪着蘸料最好吃。
前两天赶集的时候，大伙儿满满期待的来这里吃饭，却只看到周末出售，只得悻悻回家，等周末的时候再来过个口福。
反正一碗豆花一碗饭，也才两块钱而已，不贵。
但是，大伙儿兴高采烈的来到门口时，却发现门口已经排起了长龙。赶紧跟在后面占了个位置。
一看，哟，这不是认识的张武，王陆吗？
“哟，张哥，你也来这里吃豆花”
“是啊，这家豆花最好吃，我打算买点回去给我家孙女吃，我孙女可喜欢吃这豆花了。”
“赵青，你也在排队呀！”
“是啊，都一周没吃这家的豆花了，前两天我嘴馋，去其他家吃了一次，发现还是这家的豆花好吃。”
“王陆，你怎么也来排队？”
“嗨，赵青，我跟你一样，我都去好几家吃过了，还是觉得这家的好吃，以前每次赶集的时候来吃还没觉得啥。可这都一周没吃了，嘴馋！”
一个个都是大人，提起嘴馋这事儿，还有些尴尬，但发现大伙儿都是因为嘴馋，来这里排队吃豆花饭的，大家都乐呵呵的闲聊起来了。
来这里的游客，看到这里排起了长龙，也好奇的加入排队的行列。
早上六点到上午十点，十锅豆花卖完。
吃到豆花的，都意犹未尽，仿佛已经饥饿了许久的馋虫，终于得到了食物的滋润。
时运挂出售罄的牌子。
还有不少人都在排队等着呢。
站在前边的，问时运，“老板，什么时候才开始继续卖呀！”
“明天！”时运笑呵呵的回答。
什么，明天？
“今天不做了？今天还有很长时间呀，要不就今天吧，咱们就算等到今天傍晚也成啊！”
时运和气的说道，“今天不做了，我得卖其他的呀！这位大哥，您要不明天再来吧！”
没有吃到豆花饭的客人，都失望的走了。
才想起，今天正是是赶集买其他东西呢。
大伙儿都想起了今天该做的正事，慢慢的就散了！
中午这阵子忙完后，也就是从下午两点半后，基本上没什么人来吃饭，偶尔有几个零星的游客因为好奇这个店的名字走进来，却又因为老板是个念高中的学生，离开餐厅。
没有离开的，也有抱着试试的心态，让时运看病后再开菜单。发现这样的食疗餐馆，竟然感觉不错。
至于吃了之后有没有效果，根本就不在考虑的行列。
直到买账单的时候，时运把一张纸也随着找零的钱递给客人，并叮嘱回去之后按照上面写的连续吃两个月，病情就会好。
这时候，客人微微震惊，带着半信半疑的神情离开。
时运站在门口送客人，正好看到严红朝这边来。
严红走到时运跟前，说道：“时运，我今天去看藕田的时候，看到莲子壳都变黑了，不少莲子也变硬，已经老了，再不去摘的话，就会掉到田里，你什么时候去摘。”
“下周一成不？”
“成啊！我就是给你提个醒，别忘了这回事！你想什么时候去摘，都可以。”
“哎，谢谢严哥！”时运满心欢喜起来，摘莲子。有了这批莲子，能做的菜就更多了！