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鸡蛋布丁

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料鲜:奶400克,蛋500克。各式水果丁适量

辅料:砂糖300克,香草粉少许

做法:

1先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

4将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。

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