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第一六四章 声色欢场

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第一处院子的规划构思基本没变,在两处大厅的后墙外加建一溜五米宽的长廊,长廊从西边第三间隔断。隔断后西边的三间归服装店,服装店内的后门正好开在西边第二间的中间,门口西边的一间半,间隔后做库房,东边的一间半做卫生间。

饭店这边,靠服装店那边的两开间地方,再从东西隔断做成男女洗手间。到了准备打开的通道的东边,与院内东墙处加建的长廊贯通了。这东墙处的长廊也做成五米的,与正面排房前面加建的一米多宽的走廊贯通,长廊东侧也留开一米多宽的走廊后,正好还可以做五间雅间。

若这样,加正面的十间房子预备要做的雅间,仅这第一处院子就有十五间雅间了。

就是盘算到这里,车进推翻了这两天要把三处院子都贯通的想法。因为若那样,恐怕第三排的房子就成了聋子耳朵,沰河这时候的饭店消费毕竟还一般,建成也得空置。

这样一考虑,他就把第二处和第三处院子重新进行了规划。在第二处院子的东边加建厨房,排房过廊靠近厨房的五间做饭店员工的宿舍,过廊西边的五间,可以作为饭店的备用雅间。

仅是这样盘算,大厅的散桌加十间雅间,再加五间备用的雅间,就是二十张桌子了,在沰河已算很大的饭店,恐怕除了政府招待所的餐厅,县里再没有这样大的饭店。

还有一个设想也得改,就是打算开火锅店二部的设想。

沰河现在饭店的客源都是官场中人,且都是领导干部。或实权单位接受的集体宴请。人家不可能经常只吃火锅。如果开了分店。这边的业务火了必然要影响那边,成了自家人拆台。

不搞火锅店,就搞那种平常的煎炒烹炸炖。这样,想吃火锅就到那边,不想吃就过这边,当然这边必须搞得好,最好是在平常的烹饪手法中要搞出特色。

言易行难,他前世又不是厨师。哪有本事搞出特色?如果不是前世搞过火锅店,他重生后连火锅店都开不起来,明知是独门的生意也望洋兴叹。

搞不出特色,那就得在其他方面想办法。

他深知,这类普通的饭店,如果品质上和特色上搞不出绝活,火不火就看人脉了。他现在倒是有点人脉,却是不敢大张旗鼓地利用,且太少,支撑不起一个大饭店。

特色上没有特殊手段。人脉上没有优势,想要搞这么大的饭店。必须另辟蹊径。作为二十世纪重生回来极富见识的人,搞些菜肴之外吸引食客的花招还是有办法的。

现在饭店的食客几乎全部以官员为主,后来很流行的一句顺口溜,形象简练地描绘出官场上奢靡的生活写照:中午盘子转,下午色子转,晚上裙子转。

有权有势的官员们,上午上班还比较正常,到了中午,就到饭店大吃大喝,让餐盘转;吃饱喝足下午就玩玩麻将,让色子转;晚上到舞厅搂着美女跳舞,让裙子转。

这令人羡慕的潇洒生活,这时候市里官场上官员差不多可以达到,沰河县的官员们还差点。

这时候沰河的官员,餐桌和骰子转还可以,裙子转就不行了。交谊舞这种活动,现在沰河县还没有较广泛地流行起来,反正车进就没发现县里有舞厅,也没听说有关跳舞之类的事情。即使有,也肯定是很小范围的,会跳舞的肯定不多。

要打算把这里搞成一个规模较大的饭店,别的方面没优势,就只能在玩乐上下功夫,搞些吸引官员的花招。那就是在饭店里把色子转和裙子转增加进去,吃喝玩一条龙服务,吸引那些酒色财气的官员不请自来,来了还不想走。

为此,初步的设想是把第四处院子,也就是书记、乡长以前占用的院子,乡长那边的四间搞成麻将室,书记这边的会议室建一个小舞厅。后来琢磨不对,色子转和裙子转不宜放在一块,放在一块互相有干扰,玩的会不尽兴,最好分开。

现在第三处院子的十间房子不打算与前边贯通,干脆就把麻将室移到这里,这处院子就搞成规模较大的麻将馆,就是不知可以不可以?

这时候的国内,对于玩麻将官方的态度很暧昧,既没有限制不能玩,但也有厉害的管制。这种管制是警察故意模糊赌博与消遣娱乐界限,有人玩麻将,除非你不玩钱,只要你玩钱不管你玩多大的胡,被警察逮住还会罚款甚至拘留。

可凡是玩麻将的,哪有不玩钱的?就是老头老太太玩,哪怕是一分钱的胡也赌输赢,不然哪个有兴致去玩呀?

这便在警察执法中有了区别对待,家里有身份有地位的,或者与辖区警察有交情的,你就是真的赌博,只要不是经常聚众赌博也没人管你。但你没权没势,就是家里几个女人在家玩也不行,逮住你就罚款。

发展到两千年以后,麻将馆或叫棋牌室遍地开花了,因为明确了开棋牌室收取场所费和服务费的行为,不属于聚众赌博的行为,但要办理特种行业许可证。允许了棋牌室之类的合法玩牌场所,怡情的小赌就没人去管了,即使是大赌,警察那里有关系也可以大行其道。

现在他就想搞一处麻将馆,感觉有点超前,想要搞必须是沰河县当当响的人物坐阵,开办起来警察不管,恶人不敢进来捣蛋,而这人选感觉安姐非常适合。

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