古代的科技极及落后,也正因为如此,一片又一片一望无际的森林才没受遭到砍伐破坏,空气清新,河流土地也没有受到污染。
野生的植物很多,包括野生的辣椒,满地都是,都没什么人采摘,吃的话也挺多是摘取一点够吃就行。
君无垢很快就摘了满满的一小篮野生辣椒,她摘的全是青色的,大个的,已经变红的一个都不要。
在后世,她挺喜欢吃油爆青椒,辣又开胃,做法很简单,先油爆少量的豆豉,把再切成一片片小薄片的青椒油爆,最后再洒上少量的酱油鸡精等佐料,至于口味嘛,就看个人喜好了,她自已偏好大味。
这年头还没有豆豉,她只能用泡过水的黄豆替代,青椒也没有,只能用一般的辣椒了,没有味精、鸡精、酱油等佐料,只好先用老爹自已调配的卤汁了。
君无垢把洗好的辣椒放竹篮里凉干,做完这些,似乎没什么活儿,她坐在板凳上,手托着下巴想事儿。
华夏五千年的文明发展史,也衍生出鲁、川、苏等八大菜系,种类繁多,令人眼花缭乱,按地域划分,又分南北两大菜系,她在技校里学的主要是南方菜系。
虽然学的不多,又没经过多少实践,不过,她有信心能帮助父亲把小面铺经营起来,有了些本钱再考虑扩大发展的问题。
本钱没有,房租、地租、税金都交不起,现在谈发展,全是一句空话。
谁都知道,做早餐生意的很辛苦,每天天不亮就要起来准备好所有的一切,中午收摊,去集市采购明天的材料,做好了明天的准备后才能休息。
第二天一早,父母亲天不亮就爬起来忙碌了好长一阵时间才出门,君无垢起来后,把浸泡了一夜清水,膨胀了一倍的黄豆捞起,再把那一篮洗好凉干的辣椒切片,放进大碗里,装进竹篮,然后挎着竹篮出门,去父亲的小面铺。
此时,天空还灰蒙蒙的没有放亮,不少人已经早起,他们全是为了生计而忙碌,大多数人在家里吃,也有一些人因为要赶时间,就在外头随便吃一点填饱肚子。
君无垢来到自家小面铺的时候,只有两位客人正在吃切面,他们都是附近的老熟客了,对吃的不是很挑剔,能填饱肚子就行。
“哎,无垢,你怎么不在家里歇着?”母亲李玫脸上充满了关怀与滋爱。
“娘,我没事。”君无垢微笑着走进店里,放下手中的竹篮。
“无垢,娘来煮。”李玫以为女儿要自已煮早餐,忙放下手中的活儿走过来,“你大病刚愈,让娘来煮吧,你歇着。”
君无垢微笑道:“母亲,无垢是想煮些配料。”
她说着话,弯腰往简易的火灶里添加干柴,把火烧旺,然后手脚麻利的洗刷铁锅。
李玫看了丈夫一眼,心中叹了口气,继续忙着手中的活儿。
生意不好,君老实愁眉苦脸的坐在一旁,眼巴巴的望着过往却不进来吃面食的行人,心中祈祷着他们能够停下来,进店里吃早餐。
上门吃早餐的客人仍旧少得可怜,再这样下去,小面铺就得倒闭关门了,能不愁么?
当然,还没有到山穷水尽的时候,实在不行就只有去乡下种田了,可这祖上传下来的手艺就得荒废,将来有什么脸面去见列祖列宗啊?
咦,这香味……