他虽然算不上老饕,但这些年里也算走南闯北见识的多了,煎肉串其实挺常见的,可一般来说,除了油锅里出来的东西特有的香味之外,就是调料的香味,肉本身的味道其实都不会太浓郁,吃的也就是肉的口感好不好,够嫩滑的就算好。
但郝东这肉串,不仅油香调料香扑鼻,这里头还有一股子十分浓厚的肉类蛋白质特有的香味,能让他实实在在感觉得到自己是在吃“肉”,而且吃的是“猪肉”。这种香味,绝对是做不了假的,跟这肉串一比较,大街上头卖的那种也不知道什么动物肉合成出来的肉串就真觉得能让人食不下咽了。
当然,二狗这么狼吞虎咽也付出了代价。这里的朝天椒很地道,磨成粉撒在肉串上,入口的瞬间是感觉不出来的。尤其他简直是不管不顾,烫的要命也要往嘴里塞,再加上肉串本身实在美味,于是开始的时候二狗又烫又香又幸福的完全忽略了那上头还有辣椒粉。
直到第三串肉串入口,辣椒的后劲儿上来,郝东就听到他突然在自己背后猛烈的咳嗽起来。
不过这时候他也不能扭头去看,眼前是大热油锅,随便停下动作的话,后头还没好的肉串味道会受到影响。反正估计也是那家伙贪嘴吃太多辣到了,郝东不去管他,只管继续自己手里的动作。
噶別察原本也被这会儿充满了整个大灶间里的香辣味道刺激的食欲大振,不过女孩儿么,比较含蓄,只是自己偷偷咽口水而已。结果二狗那里大咳起来,可把她吓坏了,立刻端来冷水让二狗喝。
猛灌下去大半茶缸的水,二狗才缓过气来:“艾玛这辣椒老够味儿哈。”
这么会儿功夫,剩下的肉串也都出了锅,郝东端着盘子离开灶头,这才正眼瞧他:“德性。”
“这怨不了我,得你负责。”二狗摇头晃脑,又抓了一串肉串在手里,“小耗子你做饭怎么能就这么好吃呢!你要是个姑娘,我保准霸王硬上弓让你先怀了哥的孩子,再娶回家,让你想跑都跑不了。”
郝东一句“滚”还没来得及说出来,噶別察先笑开了:“哈哈你怎么可以这么无赖,不过现在女人都独立,就算怀了你的孩子也未必一定就要跟着你。”
二狗三两下干掉第四串肉,又抓了好几个在手里,往旁边条凳上一蹲:“得,好男不跟女斗,有这嘴仗的功夫,哥哥我还是多吃点更实在!”
郝东先给噶別察让了让,才自己拿起一串开吃。一口咬下去,果然外酥里嫩汁多味美,嚼的时候能感觉得到浓稠的肉汁顺着舌头滑下咽喉,那是种简直要把浓烈的香味传递到全身每个毛孔的舒坦。
“果然野猪肉和家猪肉不一样,这如果用平常的饲养场猪,绝对不可能有这个口感和香味。”郝东中肯评价。
他手艺再好,也不过是能更好的做出食材的味道,如果食材本身很次,他也无力回天。就他这个煎肉串的手艺,在城里用菜场里买的材料做出来,顶多也就能到这里六七成的味道。但在这儿,食材几乎都是新鲜的,味道真是想不好都难。
想到这儿,他又想起之前吃到的那块外焦里生的烤肉,再次肯定这里一定是有人看他们不顺眼,暗地里损他们呢!