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第401章 宋玖来了

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“这还没到小满呢,他怎地就来了?”杜梅放下火折子,急急地走了出来。

宋玖正站在铺子里看杜樱卖盐水鸭,他身穿青黛色缎面长袍,近来调理得当,亦或诸事顺遂,他身子比以往强健多了,身量也拔高不少,在他身后跟着八个男人,从十七八岁到三十几岁不等,不论生的清秀还是魁梧,身上都是一式的深蓝短打,他们虽都换了新衣裳,杜梅依然从他们身上闻到了些许厨房烟熏火燎的味道。

“梅子,我是不是来晚了?”宋玖听到脚步声,转头看见杜梅激动地说。

“不晚,不晚,刚刚好。”杜梅连连摆手道。

“你就是杜梅啊,我日日听玖儿念叨你。”一个须发皆白,穿着烟色百蝠长袍瘦高的老者,笑盈盈站在宋玖身旁。

“您是……宋玖的阿爷?”杜梅看了眼宋玖,见他点头,赶忙上前屈身行礼。

“果然是个聪慧机敏的女子。”宋远山抚着胡须,赞许地颔首。

“老先生坐船劳顿,先在这里稍事休息,吃了午饭,我带你们到酒楼后

院安置,宋玖既然来了,咱们的酒楼也该不日开张了。”杜梅重新泡了一壶茶,一下子来这么多人,杜梅也没有那么多杯子可用,只得拿出一摞碗来倒了喝。

杜梅让杜樱留下一只盐水鸭,又装了一碟小食,码头上最容易买的就是鱼虾,杜梅出去转了一圈,拧着满满一篮子菜回来了。

鲜活的虾子加姜葱盐用水一煮便好了,最简单质朴的烹饪方法迅速锁住了自然鲜甜的纯正滋味。

宋玖喜欢吃鱼,一个锅里是红烧胖鱼头,另一个锅里是酸汤鱼片,这可是正宗的一鱼两吃,做起来又快又好更美味。

杜梅手脚麻利,一会儿就做了一桌子菜,在江上飘了四五天的男人们,终于吃着了一顿热腾腾的安稳饭,杜梅做的菜十分鲜香可口,那八人虽是厨子和伙计,却没一个人顾得上评点,只埋头猛吃。

吃了饭,杜梅用马车拉了众人的行李,叮嘱杜樱看铺子,他们一行人往梅记酒楼去。

宋远山到底上了年纪,一路上舟车劳顿,这会儿吃饱犯困,躺下歇午觉了,其他人都在收拾自个的东西,宋玖将行李交给丰儿打理,他迫不及待地让杜梅领着他四处转了转,将三层小楼看了个遍,杜梅还细说了雅室陈设的精妙之处。

宋玖听得津津有味,有些等不及地问:“咱酒楼什么时候开张?”

“我明日回杜家沟一趟,请废稿叔相看个黄道吉日,顺道把客人也请一请。”杜梅想了想说。

“你一来一回,总要两日,我这边先安排厨子伙计熟悉上手。”宋玖点点头。

“我在御街上还有一个小铺面,专门买小食的,后日早上,我只怕赶不回来,还请你叫一个厨子帮着卖一卖。”杜梅虽半日能回到杜家沟,但还需找废稿看日子,又要挨个邀请亲朋好友,故而,只得委托宋玖。

“一定要按你今天的刀法吗?”宋玖有些不确定地问道。

“我这刀法很简单,明儿让一个厨子跟我卖一下就明白了,不过是先将鸭翅鸭腿单独片下,其他的一斩两半,骨头之类垫在底下,再将胸脯和胯骨肉盖在上面,最后将鸭翅和鸭腿切好摆盘就行。”杜梅并无保留,与他细细说了。

“晓得了,我告诉天义,让他跟你半日,你放心吧。”宋玖点点头。

第二日,杜梅刚开了御街小店铺的门,一个十七八岁的腼腆少年便走了来,杜梅瞧着眼熟,是昨日那八人中一个,想来这就是宋玖说的天义了。

天义姓孙,不爱说话,干活倒是眼明手快,看杜梅斩了几只鸭子,他便直接接替了她这个活,专门埋头斩鸭子,杜梅转而负责称重报账兼包油纸包,这样一来,速度比平日里快了许多。

不大会儿工夫,收了摊子,杜梅交代了天义一些事宜,明天一早,小七会赶着马车将码头上的盐水鸭和小食送来,他只负责卖就是了。

杜梅马不停蹄地回到码头上,半刻不敢耽搁,收拾些东西,回杜家沟去了。

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